বিনোদন

চলচ্চিত্র জগতের উজ্জ্বলতম নক্ষত্র মীনা কুমারীর ৮৫ তম জন্মজয়ন্তীতে তাকে শ্রদ্ধা জানাল গুগল।ডুডলের মাধ্যমে বলিউড অভিনেত্রী মীনা কুমারী কিভাবে তার সৌন্দর্য ও মোহিনী মোহো চোখ দিয়ে সবার মন জয় করে নিয়েছিলেন সেটাই দেখিয়েছে গুগল।চলচ্চিত্র জগতে তাকে সবাই মীনা কুমারী নামে জানলেও তার আসল নাম ছিল মেহজাবিন বানু। ১৯৩৩ সালে মুম্বাইয়ের দাদরে জন্মগ্রহণ করেছিলেন মীনা কুমারী।মাত্র ৮ বছর বয়সে তিনি অভিনয় শুরু করেন বেবি মীনা নামে। ১৯৫২ সালে বেজু বাওরা চলচ্চিত্রে অভিনয় করে তিনি …

সামনেই জামাইষষ্ঠী।হাতে গোনা আর কয়েকটা দিন মাত্র।শাশুড়ি মায়েরা এখন থেকেই নিতে শুরু করেছে প্রস্তুতি।জামাইকে সন্তুষ্ট করতে জামাইষষ্ঠীতে নানান পদ নিয়ে হাজির হন শাশুড়ি মায়েরা। আর এই মরশুমে জামাইষষ্ঠীতে ইলিশ মাছ থাকবে না তা হতেই পারে না।ডাব চিংড়ি তো অনেক খাওয়া হল।এবারে জামাইষষ্ঠীতে জামাইকে খাওয়ান ডাব ইলিশ।রইল তারই রেসিপি। উপকরণঃ . …

শিলিগুড়ি,২২ মেঃ আজ রাজা রামমোহন রায়ের ২৪৬ তম জন্মজয়ন্তী। জন্মদিনে ডুডলিংয়ের মাধ্যমে আধুনিক ভারতের রূপকার রাজা রামমোহন রায়কে স্মরণ করল গুগল।ডুডলে দেখা যাচ্ছে সকলের উদ্দেশ্যে কিছু বার্তা দিচ্ছেন হিন্দুধর্মের মহান সংস্কারক রাজা রামমোহন রায়। ১৭৭২ সালের ২২ মে হুগলী জেলার রাধানগর গ্রামে রক্ষণশীল ব্রাহ্মণ পরিবারে তাঁর জন্ম।পিতা-রামকান্ত রায়, মাতা-তারিণী দেবী।সেইসময় দেশ জুড়ে ফরাসি …

উপকরণঃ কাতলা মাছ ৪ পিস,একটি বড় পেয়াজ বাটা,১ চামচ আদা বাটা,২ টেবিল চামচ কাজু বাটা,টক দই ছোট এককাপ,গোটা গরম মশলা,জিরে,২টা শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা,চিনি,১ চামচ লঙ্কার গুড়ো,১ চামচ জিরে গুড়ো,১ চামচ ধনে গুড়ো,লবণ,সরষের তেল। পদ্ধতিঃ মাছগুলিকে নুন হলুদ মাখিয়ে সরষের তেলে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।এবারে কড়াইয়ে থাকা তেলের মধ্যে খানিকটা চিনি …

জিভে জল আনা খাবার চিংড়ির মালাইকারি।আজ রইল তারই রেসিপি। উপকরণঃ গলদা চিংড়ি ৪০০ গ্রাম,নারকেল দুধ দেড় কাপ,সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ,বড় একটি টম্যাটো কুচনো,মাঝারি সাইজের দুটি পেয়াজ কুচনো,আদা-রসুনের পেস্ট ১ চা চামচ,চিনি ১ চা চামচ,গরম মশালা গুঁড়ো ১ চা চামচ,ঘি ১ চা চামচ,নুন স্বাদ অনুযায়ী,জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ,কাশ্মীরি লঙ্কার …

ম্যাগি আমাদের সকলেরই প্রিয়।ম্যাগি দিয়ে বানানো যেকোনো খাবারই খুব লোভনীয়।আজকের স্পেশাল রেসিপি ‘ম্যাগি মশালা নুডলস কাটলেট’।সন্ধ্যের জলখাবারে আপনি রাখতেই পারেন ম্যাগির এই সুস্বাদু রেসিপিটিকে।      উপকরনঃ- ১ প্যাকেট ম্যাগি,২টা মাঝারি সাইজের আলু সেদ্ধ করা,৩ টেবিল চামচ সেদ্ধ মটরশুটি,৩ টেবিল চামচ সেদ্ধ কর্ণ(ভুট্টা),ধনেপাতা কুচি,হাফ চামচ লঙ্কা গুড়ো,হাফ চামচ আমচুর,স্বাদ অনুযায়ী নুন,ম্যাগির …

গ্রীষ্মের দুপুর মানেই জিভে জল আনা আমের সুস্বাদু খাবার।আজকের স্পেশাল মেনুতে রয়েছে শাহী আমের পায়েস। শাহী আমের পায়েস উপকরণঃ এক কাপ পোলাও এর চাল,স্বাদ অনুযায়ী চিনি,বড় এক কাপ আমের পেস্ট,ছোট-ছোট করে কাটা আমের টুকরো,কাঠবাদাম,পেস্তা,কিশমিশ,এলাচ,দারচিনি,দেড় লিটার দুধ। কিভাবে বানাবেনঃ চাল আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে হবে।পরে তা নরম হয়ে এলে হাত দিয়ে …

আম আমাদের সবারই কম বেশি পছন্দের একটি ফল।আর এই গরমের দুপুরে আম দিয়ে কোনও রেসিপি হলে তো কোনও কথাই নেই।পাকা আমের যে কোনো পদ মানেই সুস্বাদু খাবার।আজ রইল আম দিয়ে একটি ভিন্ন স্বাদের ডেজার্ট রেসিপি ‘ম্যাঙ্গো মস্তানি’।পুনের একটি জনপ্রিয় রেসিপি এই ‘ম্যাঙ্গো মস্তানি’। ‘ম্যাঙ্গো মস্তানি’ উপকরণঃ আম দুটি,দুধ ৪০০ মিলি,স্বাদ …

আজ ভারতের প্রথম মহিলা চিকিৎসক আনন্দীবাঈ জোশীর জন্ম জয়ন্তী।এই বিশেষ দিনটিতে তাকে সম্মান জানিয়েছে গুগল। ১৮৬৫ খৃষ্টাব্দের ৩১ মার্চ  থানে জেলার অন্তর্গত কল্যাণ গ্রামের এক ব্রাহ্মণ পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন আনন্দীবাঈ জোশী।১৮৭৪ খৃষ্টাব্দে মাত্র নয় বছর বয়সে ঊনত্রিশ বছর বয়স্ক ডাকবিভাগে কর্মরত গোপালরাও বিনায়ক জোশীর সাথে আনন্দীবাঈ জোশীর বিয়ে হয়। আনন্দীবাঈ …

মারা গেলেন পদার্থ বিজ্ঞানী স্টিফেন উইলিয়াম হকিং।মৃত্যুকালে এই বিজ্ঞানীর বয়স হয়েছিল ৭৬ বছর।উইলিয়াম হকিং এর সন্তানরা তাঁর এই মৃত্যুর খবর সংবাদ মাধ্যমকে জানান। বিশ্বের সমকালীন তাত্ত্বিক পদার্থবিদদের মধ্যে অন্যতম ছিলেন স্টিফেন উইলিয়াম হকিং।এমায়োট্রফিক ল্যাটারাল স্ক্লেরোসিস রোগে আক্রান্ত হয়ে শারীরিকভাবে অচল ছিলেন তিনি।কিন্তু এরপরেও হুইল চেয়ারে বসে বহু বছর ধরে তিনি …

আজ কলম্বিয়ার কিংবদন্তি লেখক তথা স্প্যানিশ ভাষার শ্রেষ্ঠ কথাসাহিত্যিক গাব্রিয়েল গার্সিয়া মার্কেজ এর ৯১ তম জন্মজয়ন্তী।আজ তাঁর এই জন্মজয়ন্তী উপলক্ষে সারা বিশ্বের পাশাপাশি গুগলও শ্রদ্ধা জানিয়েছে তাকে। বিশ্বসাহিত্যের জীবন্ত কিংবদন্তি বলে খ্যাত গাব্রিয়েল গার্সিয়া মার্কেজের জন্ম ১৯২৭ সালের ৬ মার্চ কলম্বিয়ার উপকূলীয় গ্রাম আরাশতাকায়।১৯৬৭ সালে প্রকাশিত যুগান্তকারী উপন্যাস ‘সিয়েন অ্যানোস …

প্রেমিক ধোঁকা দিয়েছে।কিন্তু কান্নাকাটি করেনি প্রেমিকা।উলটে প্রেমিকের বাড়ির সামনে ডিজে চালিয়ে উদ্দাম নাচল প্রেমিকা।আর সেই ভিডিও সম্প্রতি ভাইরাল হয়ে উঠেছে সোশ্যাল সাইটে।বিদেশে এধরনের ঘটনা ঘটলেও এদেশে এমন ঘটনা বিরল।প্রেমিকের কাছ থেকে ধোঁকা পেলে সাধারণত কেঁদে ভাসায় প্রেমিকারা।কিন্তু হরিয়ানার গুরুগ্রামের এই ঘটনা ভালোবাসার ইতিহাসে এক নতুন অধ্যায় জুড়ল। জানা গিয়েছে,হরিয়ানার গুরুগ্রামের …

বিদ্যা ও জ্ঞানের দেবী মা সরস্বতী।তবে তার আরাধনায় যে শুধুমাত্র মানবজাতি মগ্ন হন এমন কোনও ব্যাপার নেই।এমনই এক চিত্র দেখা গেল লেক গার্ডেন্সের মৈত্র পরিবারে।মৈত্র পরিবারের অন্যতম একজন সদস্য জোজো মৈত্র।মানুষের মতো কথা বা লিখতে পড়তে না জানলেও মানুষের রীতিনীতি সম্বন্ধে সে অনেকটাই অবগত।আর সরস্বতী পুজোর দিনই মিলল তার প্রমান। …

চলে গেলেন প্রবীণ অভিনেতা শশী কাপুর।বহুদিন ধরেই কিডনিজনিত সমস্যায় ভুগছিলেন তিনি।গতকাল সন্ধ্যায় সেই কিডনির সমস্যার কাছেই হার মানতে হল তাঁকে।৭৯ বছর বয়সে চলে যেতে হল শশী কাপুরকে।রবিবার রাতে তাঁর শারীরিক অবস্থার অবনতি হলে তাঁকে ভর্তি করা হয় মুম্বাইয়ের কোকিলাবেন আম্বানি হাসপাতালে।বিকেল সাড়ে ৫টা নাগাদ সেখানেই শেষনিঃশ্বাস ত্যাগ করেন তিনি। পৃথ্বীরাজ …

রসগোল্লা বাংলারই।অবশেষে ওড়িশা ও বাংলার দীর্ঘ লড়াইয়ে জিতল বাংলাই।আজ জিওগ্রাফিক্যাল আইডেন্টিফিকেশনের পক্ষ থেকে জানানো হল রসগোল্লা সম্পূর্ণ ভাবে বাংলার নিজস্ব সৃষ্টি। প্রসঙ্গত,প্রায় দু বছর আগে রসগোল্লা ওড়িশার নিজস্ব সৃষ্টি বলে রসগোল্লার জিআই রেজিস্ট্রেশনের দাবি জানায় ওড়িশা।তাদের পক্ষ থেকে রসগোল্লা দিবসও পালন করা হয়।পাশাপাশি তারা জানায় পুরীর মন্দিরে জগন্নাথদেবকে রসগোল্লা মিষ্টি …