শিলিগুড়ি,২৯ সেপ্টেম্বরঃ হামেশাই মিষ্টির দোকান থেকে মিষ্টি কেনার পর দেখা যায় সেটি খারাপ হয়ে গিয়েছে।সেকারণে ক্রেতাদের কথা মাথায় রেখে এবার নতুন নির্দেশিকা জারি করলো ফুড সেফটি অ্যাণ্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া।
আগামী ১ অক্টোবর থেকে সমস্ত মিষ্টির দোকানে প্যাকেটজাত নয় এমন মিষ্টির ট্রে গুলিতে ‘বেস্ট বিফোর’ ডেট লিখে রাখতে হবে।যাতে করে ক্রেতারা বুঝতে পারেন কোন দিনের আগে অবধি সেই মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে বা সেটি সুরক্ষিত।
ইতিমধ্যেই এই নতুন নির্দেশিকার কপি প্রতিটি রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলের ফুড সেফটি কমিশনারদের পাঠিয়ে দেওয়া হয়েছে।মিষ্টির উপাদান ও আঞ্চলিক অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে সেই মিষ্টির ‘বেস্ট বিফোর’ ডেট নির্ধারিত হবে।পাশাপাশি মিষ্টি ব্যবসায়ীরা চাইলে মিষ্টি তৈরির দিনটি জানাতে পারবেন।
এদিকে এই সিদ্ধান্তের প্রশংসা করলেও আদৌ তা কতোটা কার্যকর হবে তা নিয়েও রয়েছে সংশয়।তবে এই সিদ্ধান্তকে স্বাগত জানিয়েছেন ক্রেতারা।
