দুলাল বাবুর টক ঝালের ফ্যান শহরের সর্বস্তরের মানুষ

শিলিগুড়ি,২৪ নভেম্বরঃ জিভে জল আনা লোভনীয় টক ঝাল নিয়ে প্রায় ১৪ বছর ধরে শিলিগুড়ি গার্লস স্কুলের সামনে দোকান সাজিয়ে বসছেন দুলাল বাবু। স্কুলের খুদে পড়ুয়া থেকে শুরু করে কলেজ পড়ুয়া, দুলালবাবুর দোকানের টক ঝাল খায়নি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুস্কর। যেদিন থেকে তিনি এই পেশায় নেমেছেন সেদিন থেকেই শিলিগুড়ি গার্লস স্কুলের আশেপাশের জায়গাই তিনি বেছে নিয়েছেন। এর ফলে স্কুল, কলেজ দুই জায়গা থেকেই ক্রেতা ধরতে পারছেন তিনি। দুলাল বাবুর টক ঝালের ডালিতে রয়েছে জলপাই, পেয়ারা মাখা, কতবেল, কুলমাখা, কামরাঙা মাখা সহ আরও জিভে জল আনা নানার খাবার।


নিরঞ্জন নগরের বাসিন্দা দুলাল রায় জানান, এখন প্রতিদিন প্রায় ১২০০ টাকা আয় হয় তার। যদিও লকডাউনের মধ্যে এক বিশাল সমস্যার মধ্যে পড়তে হয়েছিল তাকে। তবে পরিস্থিতি কিছুটা স্বাভাবিক হতেই তার ব্যাবসাও কিছুটা স্বাভাবিক হচ্ছে। তবে স্কুল, কলেজ এখন বন্ধ রয়েছে এবং দুলাল বাবুর এই টক ঝালের ফ্যান মূলত স্কুল-কলেজের ছাত্রছাত্রীরাই। তাই কবে স্কুল-কলেজ খুলবে সেই আশাতেই এখন রয়েছেন তিনি। তবে দুলাল বাবুর এই টক ঝাল শুধু যুবসমাজ নয়, সমাজের বহু বিশিষ্ট জনেরাও খেয়েছেন এবং প্রশংসাও করেছেন।


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *